Питание

Вам назначили лечение, скорректировали диету, объяснили, что нужно ограничить соль, добавить овощи и бобовые, отказаться от сладких напитков. Вы киваете, соглашаетесь, возможно даже записываете. А вечером открываете холодильник и обнаруживаете, что совет «ешьте больше клетчатки» никак не помогает решить, что положить на тарелку. Между...

Когда разговор заходит о мясной диете, большинство людей сразу думают о похудении. И это неудивительно: истории о том, как кто-то за месяц на одних только стейках скинул пять-семь килограммов, звучат эффектно и расходятся по интернету со скоростью лесного пожара. Но за этой поверхностной картинкой...

Слова «рак» и «голодание» в одном предложении вызывают сильную реакцию — и это понятно. Рак — это диагноз, после которого жизнь делится на «до» и «после», и любая нетрадиционная идея звучит как отчаянная попытка ухватиться за соломинку. С другой стороны, голодание — одна из...

Представьте, что вы решили есть один раз в день. Не три, не пять с перекусами, а один единственный приём пищи — и всё. Звучит экстремально? На самом деле это режим, который человечество практиковало на протяжении почти всей своей истории. То, что мы называем «нормальным»...

Зайдите в любой супермаркет — и вы увидите на полках десятки продуктов с надписями «богато клетчаткой», «источник пищевых волокон», «цельное зерно», «фитнес-батончик с хлопьями». Производители знают, что сегодня потребитель ищет здоровое питание, и активно используют слово «клетчатка» как маркетинговый инструмент. Но между надписью на...

Пожалуй, ни одна тема в области здоровья не обросла таким количеством мифов, стратегий, противоречий и разочарований, как снижение веса. Каждые несколько лет на сцену выходит новая модная диета — кето, интервальное голодание, карнивор, сыроедение, — и каждая обещает невероятные результаты. Люди пробуют, теряют несколько...